Skip to content
Afbeelding
| Interview

Ingrediënten-trends: op zoek naar eivervangers en erwt wint terrein

premium
Afbeelding
| Interview

Nieuwe koers: kenniscentrum Flevo Campus wordt Food Pioneers

premium
hybride vlees oma's gehaktballen | Column

Van oma’s gehaktbal tot hybride vlees – niks nieuws onder de zon?

Ekoplaza plantaardig | Column

Marge of missie? Ekoplaza kiest – en wint

Storm Seeds edamame oogsten | Interview premium

Veredelaar Storm Seeds brengt edamame naar Europa

Hybride producten | Partner partner

Hybride producten als brug tussen vlees en plantaardig

Afbeelding | Achtergrond premium

Plantaardige spreads zonder compromis: de ontwikkeling achter structuur en smaak

Eiwittransitie Duitsland | Column

Lobby voor eiwittransitie in Duitsland succesvol

kikkererwten ilvo | Achtergrond premium

Kickchick: kikkererwtenteelt vaste grond onder de voeten geven

Eiwitrijke transitie | Column

Eiwitrijke transitie

Evenementen eiwittransitie | Achtergrond

Evenementen over eiwittransitie: noteer in je agenda

Meer nieuws

Nieuws

ProVeg: foodservice overtuigt gasten met plantaardige lekkernijen
Vivici werkt samen met Liberation Labs voor Amerikaanse productie
Producent van alternatieve zuivelingrediënten Bolder Foods stopt
MEER BERICHTEN

Uitgelicht

Missie HAK
| Video

Van stoffig naar hip: HAK’s missie met peulvruchten

Afbeelding premium
| Achtergrond

Deze landen lopen voorop in de eiwittransitie

Onze experts

vleesvervangers | Column

Van vleesvervanger naar ingrediënt is de volgende stap

Afbeelding | Column

De mist ingaan met een frikandel speciaal

plantaardige wereldkeuken | Column

Waarom de toekomst van plantaardig voedsel in de keuken ligt

MEER VAN ONZE EXPERTS

Tofu en tempeh

tempeh boonzaak | Interview premium

Tempeh van eigen bodem: ‘de kracht zit in diversiteit’

Sojateelt Nederland tempeh en tofu | Achtergrond premium

Is Nederlandse sojateelt de nieuwe weg voor tofu en tempeh?

tofu convenience | Achtergrond premium

Kansen voor tofu en tempeh in convenience-jasje

LEES MEER

Eiwit Congres

Eiwit Congres 2025
| Achtergrond

Eiwit Congres 2025: Plantaardig in het belang van de consument

Evenementen eiwittransitie | Achtergrond

Evenementen over eiwittransitie: noteer in je agenda

lidl missie | Video

Lidl: plantaardig niet duurder dan dierlijk alternatief

LEES MEER

Kennis

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van de eiwittransitie

Wat zijn de gezondheidseffecten van de eiwittransitie?

Productie kweekvlees

Hoe wordt kweekvlees geproduceerd?

kweekvlees

Wat is de toekomst van kweekvlees?

Afbeelding

Hoe duurzaam is de eiwittransitie?

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies