Skip to content
Afbeelding
| Opinie

Vergeet de verstokte vleeseter

Royal Smilde hybride saucijzenbroodjes
| Achtergrond

Duurzame saucijzenbroodjes: de ontwikkeling van hybride bake-off snacks

premium
Vivera tofu | Partner partner

Innovatie in plantaardige eiwitoplossingen: Vivera introduceert nieuwe tofu-range

vleesvervangers supermarkt | Achtergrond premium

Goedkopere vleesvervangers gaan vlees in kwaliteit overstijgen

Rol van retail | Column

Voedselstrategie: noodzaak voor een duurzame toekomst

Afbeelding | Interview premium

Hoe plantaardige kaas van Aviko Rixona CO2-uitstoot verlaagt

Vivici samenwerking | Interview premium

Vivici schaalt op: 'Samenwerking is cruciaal'

Plant Protein Forward | Achtergrond premium

Plant Protein Forward breidt uit: opschaling en nieuwe deals op komst

lidl missie | Video

Lidl: plantaardig niet duurder dan dierlijk alternatief

Afbeelding | Analyse premium

Stijgende prijzen eieren en rundvlees een kans voor plantaardig?

Afbeelding | Achtergrond premium

Rubisco: in Europa niet verkrijgbaar, in VS schaalt Plantible op

Meer nieuws

Nieuws

FVD en PVV willen subsidie voor eiwittransitie Almere stopzetten
Upstream Foods verkozen tot Beste Food&Agri Start-up 2025
Franse producent visvervangers Olala! stopt
MEER BERICHTEN

Uitgelicht

Missie HAK
| Video

Van stoffig naar hip: HAK’s missie met peulvruchten

Afbeelding premium
| Achtergrond

Deze landen lopen voorop in de eiwittransitie

Onze experts

vleesvervangers | Column

Van vleesvervanger naar ingrediënt is de volgende stap

Afbeelding | Column

De mist ingaan met een frikandel speciaal

plantaardige wereldkeuken | Column

Waarom de toekomst van plantaardig voedsel in de keuken ligt

MEER VAN ONZE EXPERTS

Tofu en tempeh

tempeh boonzaak | Interview premium

Tempeh van eigen bodem: ‘de kracht zit in diversiteit’

Sojateelt Nederland tempeh en tofu | Achtergrond premium

Is Nederlandse sojateelt de nieuwe weg voor tofu en tempeh?

tofu convenience | Achtergrond premium

Kansen voor tofu en tempeh in convenience-jasje

LEES MEER

Eiwit Congres

Eiwit Congres 2025
| Achtergrond

Eiwit Congres 2025: Plantaardig in het belang van de consument

lidl missie | Video

Lidl: plantaardig niet duurder dan dierlijk alternatief

Dolly van den Akker | Video

McDonald's: van rundvlees naar kip naar meatless

LEES MEER

Kennis

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van de eiwittransitie

Wat zijn de gezondheidseffecten van de eiwittransitie?

Productie kweekvlees

Hoe wordt kweekvlees geproduceerd?

kweekvlees

Wat is de toekomst van kweekvlees?

Afbeelding

Hoe duurzaam is de eiwittransitie?

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies