Skip to content
Haverdrank De Veldfabriek
| Interview

Verse haverdrank: De Veldfabriek bouwt aan korte, plantaardige keten

premium
Wiersma wil vervolg Bean Deal
| Nieuws

Wiersma wil toekomstvisie Bean Deal voor eiwitrijke gewassen

Focus op marktvraag bij eiwitgewassen | Column

Focus op marktvraag bij visie eiwitgewassen

precisiefermentatie | Achtergrond

Vier bedrijven die samenwerken in precisiefermentatie

No Egg White Schouten Europe | Achtergrond premium

Peulvruchten als basis voor innovatieve plantaardige ei-alternatieven

Afbeelding | Interview premium

Ingrediënten-trends: op zoek naar eivervangers en erwt wint terrein

hybride vlees oma's gehaktballen | Column

Van oma’s gehaktbal tot hybride vlees – niks nieuws onder de zon?

Ekoplaza plantaardig | Column

Marge of missie? Ekoplaza kiest – en wint

Afbeelding | Interview premium

Nieuwe koers: kenniscentrum Flevo Campus wordt Food Pioneers

Storm Seeds edamame oogsten | Interview premium

Veredelaar Storm Seeds brengt edamame naar Europa

Hybride producten | Partner partner

Hybride producten als brug tussen vlees en plantaardig

Meer nieuws

Nieuws

Farm Dairy gaat samenwerking aan voor hybride zuivel
Onderzoek: milieudruk omlaag met EAT-Lancet-menu
Tesco zegt eiwitdoelen niet te halen
MEER BERICHTEN

Uitgelicht

Missie HAK
| Video

Van stoffig naar hip: HAK’s missie met peulvruchten

Afbeelding premium
| Achtergrond

Deze landen lopen voorop in de eiwittransitie

Onze experts

vleesvervangers | Column

Van vleesvervanger naar ingrediënt is de volgende stap

Afbeelding | Column

De mist ingaan met een frikandel speciaal

plantaardige wereldkeuken | Column

Waarom de toekomst van plantaardig voedsel in de keuken ligt

MEER VAN ONZE EXPERTS

Tofu en tempeh

tempeh boonzaak | Interview premium

Tempeh van eigen bodem: ‘de kracht zit in diversiteit’

Sojateelt Nederland tempeh en tofu | Achtergrond premium

Is Nederlandse sojateelt de nieuwe weg voor tofu en tempeh?

tofu convenience | Achtergrond premium

Kansen voor tofu en tempeh in convenience-jasje

LEES MEER

Eiwit Congres

Eiwit Congres 2025
| Achtergrond

Eiwit Congres 2025: Plantaardig in het belang van de consument

Evenementen eiwittransitie | Achtergrond

Evenementen over eiwittransitie: noteer in je agenda

lidl missie | Video

Lidl: plantaardig niet duurder dan dierlijk alternatief

LEES MEER

Kennis

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van de eiwittransitie

Wat zijn de gezondheidseffecten van de eiwittransitie?

Productie kweekvlees

Hoe wordt kweekvlees geproduceerd?

kweekvlees

Wat is de toekomst van kweekvlees?

Afbeelding

Hoe duurzaam is de eiwittransitie?

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies